Поряд з фундуком на півдні Росії широко поширене вирощування волоського горіха. Причому, для вирощування волоських горіхів не потрібні особливі вміння.
Корисні властивості волоського горіха
Зелені плоди волоського горіха за вмістом вітаміну С не мають рівних. Смачні ядра є джерелом білків, жирів і вуглеводів, вітамінів А, В, С, Р, Е, мінеральних речовин і різних біологічно активних сполук. З них готують чудове варення. Дерева волоського горіха благотворно впливають на оздоровлення навколишнього середовища, очищають повітря від різних шкідливих речовин (ацетилену, бензину). Існують сорти грецького горіха відрізняються стриманим ростом, які можна успішно вирощувати на вашій ділянці.
Медично обгрунтована норма споживання горіхів для сім’ї, що складається з чотирьох осіб, близько 10кг горіхів протягом року. Для отримання такої кількості плодів досить посадити лише одне дерево. В середньому воно дасть 20 кг горіхів.
Волоський горіх найкраще посадити біля будинку (або садового будиночка) на відкритому місці. Треба мати на увазі, що під вирощування волоських горіхів потрібно відводити близько 100м2 на одне дерево. Горіх захищатиме будинок від прямих сонячних променів, дощу, створить тінь. У тіні горіха під, його розлогою кроною можна організувати затишний куточок для відпочинку. Горіх має величезне санітарно – гігієнічне значення, очищаючи навколишнє середовище від шкідливих речовин.
Тонкощі вирощування волоського горіха
Розмноження горіхів відбувається вегетативним способом, методом зимового щеплення і річної окулірування, тому що при розмноженні насінням материнські якості рослини не зберігаються, плоди з нового дерева дрібніють. Хороший підщепу волоського горіха – волоський скельний горіх і хіндзі. Окуліровку волоського горіха роблять з 20 червня 20 липня за допомогою спеціального ножа прямокутним щитком.
Вирощування грецького горіха можливо на будь-яких грунтах, за винятком важких глинистих без дренажу, улоговин і западин, де може застоюватися холодне повітря. Садять горіх в яму, діаметр якої близько одного метра і глибина близько 70 см. Саджанці бажано садити навесні. Після того як горіх посаджений, його потрібно обрізати на висоті 150см, для того, щоб закласти крону.
Але якщо у дерева немає потрібної висоти, то після посадки його підрізати не потрібно. Потрібно дати можливість швидше досягти потрібного зростання. Висота штамба повинна бути від 80 до 100 см, а зона кронування + (-) 50см. Крону у волоського горіха можна сформувати за двома типами: без’ярусной змінено-лідерних або вазообразной поліпшена.
Без’ярусной змінено – лідерних крона включає в себе п’ять – шість скелетних гілок першого порядку. Пара нижніх гілок повинна бути закладена сближено (від 30 до 40см), а інші рідше один від одного близько 60см. У процесі формування вази закладається чотири гілки першого порядку, які повинні рівномірно розміщуватися навколо стовбура з інтервалом 70см один від одного.
Кут відходження повинен бути 45 градусів. На цих гілках формуються по чотири гілки другого порядку на відстані близько 60см один від одного. Плодова деревина виходить в результаті систематичного укорочення пагонів продовження скелетних і полускелетних гілок на 18см. Після того як основні гілки закладені, центральний провідник над верхньою скелетної гілкою зрізається.
Після того як формування крони завершено, необхідно періодично проводити заходи по догляду за нею. Вирощування грецького горіха і отримання з нього хорошого врожаю вимагає особливої уваги до крони горіхового дерева. Для цього проводиться обрізка та видалення хворих, сухих, загущених, що труться і мало продуктивних гілок. Це поліпшить провітрювання крони та її висвітлення.
Дерева старі, мають приріст до 10см і дерева, у яких крона засихає, потрібно омолоджувати на 5-7 річну деревину. Краще це робити поступово по 1-2 гілці в рік. Хороший ефект дає омолоджує обрізка в разі сильного пошкодження крони дерева морозом. Робити це доцільно навесні наступного після пошкодження року, коли ясно позначиться зона відновлення.
Відморожені і засохлі гілки потрібно зрізати до здорової деревини.
До вступу дерев у пору плодоношення їх потрібно удобрювати в такій кількості: 5г суперфосфату, 4г калійної солі, 12г аміачної селітри на кожен квадратний метр проекції крони на землю. Під дерева, які плодоносять, вносять 20г калійної солі і 90г суперфосфату. Азотні добрива як підгодівлю вносять навесні. Доза – 60г.
Вирощування грецького горіха (Його плодів) можна вважати завершеним, коли горіхи досягають зрілості: зелена шкірка навколо горіха тріскається і плоди падають на землю. У них міститься від 30 до 35% вологи. В процесі висушування під навісом на повітрі вміст вологи в них стає стандартним 12 – 14%. Зберігати горіхи потрібно в сухому прохолодному провітрюваному приміщенні.
Від чого і як захищати волоський горіх
Горіх піддається такої хвороби як бура плямистість. Для боротьби з нею потрібно регулярно збирати і знищувати опале листя. Через 2 – 3 тижні систематично обприскувати дерево 1% -ною бордоською рідиною, в залежності від розвитку хвороби і погоди.
Потрібно вести боротьбу з плодожеркою, так як після утворення зав’язі їх пошкодження дуже небезпечні: через ходи плодожерки всередину проникає гриб, який викликає гниття ядра волоського горіха і зводить нанівець всі старання по його вирощуванню.
Треба розуміти, що вирощування волоського горіха забезпечить вас на всю зиму смачним, поживним, корисним продуктом, який використовують для їжі, як в самостійному вигляді, так і в комплексі з іншими продуктами як добавка до салатів і в кондитерські вироби. Так що в сукупності з простотою догляду за цим деревом, корисні властивості його плодів і смакові якості не залишають садівникам і городникам вибору коли постає питання чи варто вирощувати волоські горіхи на своїй ділянці.
Про заходи боротьби з плодожеркою і препаратах проти неї можна прочитати в статті про яблунях.
Вам може бути корисна стаття про вирощування фундука, а так же стаття про щириця – екзотичний бур’ян.
Читайте Справи Городні і збирайте багаті врожаї.
